노르웨이 기술, 소규모 농장의 경쟁력과 지속 가능성을 유지

Becky Hoag
2021년 12월 22일
4분 분량

원문 링크 : https://www.theearthandi.org/post/norwegian-tech-keeps-small-farms-competitive-and-sustainable

©Sondrekv/Wikimedia Commons

인구가 계속 증가함에 따라 농업의 효율성과 지속 가능성을 높이는 것이 필수적입니다. 이는 특히 농업에 사용할 수 있는 토지가 제한적인 소규모 국가의 경우 더욱 그렇습니다. 수입은 여전히 중요하지만 국내 농업은 경제적 이익, 독립성 및 문화 보존을 제공할 수 있습니다. 노동력 유지 및 모집, 기술 개발, 기후 변화와 같은 많은 변수가 국가 식량 시스템의 성공에 영향을 미칩니다. 소규모 국가는 이러한 변수로 인한 변화에 특히 민감할 수 있지만, 많은 부문이 가족 농업에 기반을 두고 있기 때문에 정부가 자금과 자원을 제공하여 도울 경우 산업 농업 시스템보다 더 빠르게 혁신하고 적응할 수 있습니다.

노르웨이는 농업 혁신을 우선시하는 소규모 국가의 좋은 예입니다. 노르웨이의 육상 식량 생산은 1960년대 이후 두 배로 증가했지만, 2000년대 이후 노동 투입은 35% 감소했습니다. 이것의 핵심은 기술 혁신입니다. 노르웨이 본토의 3%만이 농업에 사용됩니다. 이 구릉 지대의 3분의 1이 삼림이나 다른 경작지로 덮여 있기 때문입니다. 노르웨이의 농업은 유럽 GDP의 아주 작은 부분을 차지하지만, 노르웨이는 유제품, 돼지, 가금류, 계란, 연어 양식으로 유명합니다.

노르웨이가 적어도 단기적으로는 지구 온난화로 인한 농업적 혜택을 얻을 가능성이 높기 때문에 국가의 식량 영향은 곧 바뀔 수 있습니다 . 기후 변화로 인해 재배 기간이 1~4주 늘어날 가능성이 높으며, 여러 작물의 수확량에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 예를 들어, 감자 수확량은 25~30% 증가할 것으로 예상되며, 밀 수확량은 최대 14% 증가할 수 있습니다.

이러한 추세에 발맞춰 노르웨이는 2020년에 안전하고 건강한 노르웨이 음식과 지속 가능한 식품 생산을 기반으로 하는 사업 개발 및 가치 창출을 위한 광범위한 정치적 프레임워크인 푸드 네이션 노르웨이 이니셔티브를 설립했습니다. 이 이니셔티브는 2030년까지 지속 가능한 식품 생산을 늘리고 촉진하고 식품 낭비를 줄이는 것을 목표로 합니다. 경제협력개발기구(OECD)에 따르면, 글로벌 농업 산업은 온실 가스(GHG) 배출량의 17% 를 직접 차지하며 토지 이용 변화를 통해 간접 배출량의 7-14%가 추가로 발생합니다. 한편, 전 세계에서 생산되는 모든 식품의 약 3분의 1이 낭비되고, 생산, 운송, 부패 과정을 합치면 유엔 식량 농업 기구에서 추산한 바와 같이 전 세계 GHG 배출량의 약 8-10%가 발생합니다. 따라서 노르웨이의 농업 산업 자체가 국가의 GHG 발자국에 아주 적은 양을 기여하더라도 국가의 농업을 개선하고 식품 낭비를 해결하기 위한 새로운 방법을 개발하면 다른 국가가 더 나은 관행으로 전환하는 데 도움이 되어 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

강조해야 할 또 다른 퍼즐 조각은 소규모 농장 측면입니다. 소규모 농장은 전 세계 농장주의 80% 이상을 차지합니다. 소규모 농장과 대규모 농장의 환경적 영향을 조사한 연구 결과는 다르지만 Springer Nature의 최근 메타 분석 에 따르면 많은 연구에서 소규모 농장이 수확량이 더 높고 작물 다양성이 더 높다고 보고했습니다. 그러나 농장이 작을수록 작물 다양성이 감소하므로 소규모 및 중규모 농장을 혼합하면 최상의 작물 생물 다양성을 얻을 수 있음을 시사합니다. 농장 규모와 사용 효율성, GHG 배출량 또는 수익성 간의 관계를 뒷받침하는 증거는 없지만 소규모 농장은 살충제를 덜 사용하고 유기 관리를 촉진하여 지역 생물 다양성을 더욱 촉진할 가능성이 더 높습니다. 또한 소규모 농장을 촉진하는 것은 인간과 자연의 관계를 개선하는 강력한 도구가 될 수 있습니다.

다음은 이러한 농부들에게 도움이 되는 노르웨이 국산 기술의 몇 가지 예입니다.

©HK Westrum/Wikimedia Commons

기술은 전통적인 화학 응용 프로그램을 대체합니다

과학자들은 레이첼 카슨의 침묵의 봄이 1962년에 출판된 이래로 농업에서 합성 화학 물질의 사용에 대해 경고해 왔습니다. 살충제와 제초제는 벌레나 새, 그리고 다른 유기체의 대량 살상을 초래하여 지역 생태계의 균형을 깨뜨렸습니다. 화학 물질은 지하수로 스며들어 식수를 발암 물질로 오염시킵니다. 한편, 비료에 질소 기반 화학 물질을 사용하면 지난 여름 미국 플로리다에서 해우 개체군을 파괴한 것과 같은 치명적인 조류 개화가 발생합니다.

여러 회사가 화학 물질의 만연한 사용과 적용에 대한 대안을 찾고 있습니다. 합성 비료를 대체하기 위해 N2 Applied는 농부가 태양열을 사용하여 비료로 전환되는 현지에서 조달된 분뇨를 사용하여 자신의 비료를 생산할 수 있는 농장 시스템을 개발했습니다.

살충제의 경우, Soil Steam International은 농부들이 토양에 심기 전에 토양에서 곰팡이, 잡초, 씨앗, 선충류를 제거하기 위해 살충제 대신 증기를 사용하는 이동식 및 고정식 기계를 개발했습니다. 이 회사는 수확량이 40% 더 많았으며 증기 토양에서 재배한 많은 야채는 더 오래 보관할 수 있어 음식물 낭비를 줄일 수 있다고 보고합니다.

제초제의 경우, Kilter Systems는 딥 러닝 신경망을 사용하여 잡초와 작물 주변을 매핑하여 잡초에 정확한 양의 제초제를 떨어뜨리는 자율 제초 로봇을 개발했습니다. 이 회사는 이 기술이 기존 방법에 비해 제초제 사용을 95% 줄인다고 말합니다.

또 다른 노르웨이 농업 로봇인 Saga Robotics의 자율 모듈형 로봇 Thorvald는 과일과 채소 따기, 풀 베기, 특정 지점에 제초제 뿌리기, 현장 운송 제공, UV 처리 수행, 표현형 분석, 작물 예측을 위한 데이터 수집 및 분석과 같은 현장 작업 작업을 수행하도록 설계되었습니다. Thorvald는 대부분의 환경 조건에서 수행할 수 있으며, 로봇이 가볍기 때문에 토양을 압축하지 않습니다.

가축을 추적하는 기술

Nofence라는 회사는 방목 동물을 위한 세계 최초의 가상 펜싱 시스템을 만들었습니다. 개를 가두는 데 흔히 쓰이는 가상 펜스와 비슷하게, 모든 동물은 가상 장벽을 넘을 때 삐 소리가 나는 칼라를 착용합니다. 농부들은 앱을 통해 모든 동물이 어디에 있는지 볼 수 있으며, 이 회사는 가축에게 삐 소리가 무슨 뜻인지 가르치는 데 약 일주일이 걸린다고 말합니다.

Nofence 기술을 사용한 파일럿 프로젝트는 2016년 노르웨이에서 850마리의 염소를 사용하여 시작되었습니다. 2020년 노르웨이 식품 안전 기관은 염소, 양, 소에 대한 Nofence 사용을 승인했습니다. 이 기술은 이제 영국에서도 찾을 수 있습니다.

또 다른 회사인 Findmy는 스마트폰으로 가축을 추적할 수 있는 GPS를 사용하는 칼라를 판매합니다.

농장 너머: 음식 낭비 감소

작물이 재배되고 판매되면 다음 단계는 음식물 쓰레기를 줄이는 것입니다. TotalCtrl 과 Foodlist 에는 소비자와 기업이 재고와 유통기한을 추적하는 데 도움이 되는 앱이 있어 음식물 쓰레기를 더 잘 관리할 수 있습니다.

대부분 소규모 농장이 있는 가난한 나라와 달리 노르웨이는 농업 산업에서 기술 개발을 장려할 수 있는 기금이 있습니다. 인구가 지속적으로 식량 시스템에 압력을 가함에 따라 이러한 혁신은 미래 세대를 지속 가능하게 지원하는 길을 제공할 것입니다.

*Becky Hoag is a science writer with a special interest in climate change communication. You can find her work on her site https://www.beckyhoag.com or through her YouTube channel Beckisphere at https://www.youtube.com/c/Beckisphere.