SAAFON: 아프리카계 미국인 농장에서 토착 식량 작물과 문화 육성
- Yasmin Prabhudas
- 2022년 6월 21일
- 3분 분량
"농부를 키우는 것이 핵심이고, 농부는 직물이고, 저는 그렇게 봅니다. 이불과 같습니다. 우리는 농부의 이불을 만들고 있을 뿐입니다. 우리가 하는 일이 바로 그것입니다." — 신시아 헤이스
2006년, 고인이 된 신시아 헤이즈는 Southern University Agriculture Center의 오우수 반델레 박사와 합류하여 Southeastern African American Farmers' Organic Network(SAAFON)를 설립했습니다 . 헤이즈의 가족은 켄터키에서 80년 이상의 담배 농사 역사를 가지고 있었고, 그녀 자신도 자메이카에서 9년을 보낸 지역 농부들과 함께 일했습니다.
©Marshview Community Organic Farm
유기농 인증 교육
그녀가 조지아주 사바나로 이사했을 때, Hayes는 Bandele과 함께 아프리카계 미국인 토지 소유자의 생산물에 가치를 더할 수 있도록 유기농 인증 교육 및 워크숍을 조직했습니다. SAAFON 네트워크는 이러한 확장 관계를 지원하고 유지하기 위해 탄생했습니다.
중요한 유산을 바탕으로 건설하다
오늘날 SAAFON은 전무이사인 M. Jahi Chappell 박사가 이끌고 있습니다. 그는 식량 안보, 농업, 보존 생물학 등 분야에서 풍부한 배경을 가지고 있습니다. Cynthia Hayes의 유산을 바탕으로 발전하고 있는 Chappell 은 농부들과 함께 일하는 것에 대한 열정을 표현합니다. "저는 자연 세계와 그 안에 사는 사람들의 존엄성을 보호하고 향상시키는 세상을 만드는 데 전념합니다. 농업과 음식은 사람들이 환경과 상호 작용하는 가장 심오한 방법이라고 불립니다. 우리는 말 그대로 자연 세계를 우리 몸으로 받아들이고 그것을 우리 자신으로 바꾸고 있습니다. 우리의 음식이 우리 몸을 구성하는 것이 되기 때문입니다."
SAAFON은 창립 이래 작은 성공에 집중하여 55명의 핵심 회원과 최소한 그 수의 잠재 회원 네트워크를 구축했습니다. 20세 미만에서 80세 이상까지의 연령대를 가진 농부들은 4,188에이커를 소유하고 있으며, 평균 토지 소유 면적은 48에이커입니다. 그들은 버지니아와 사우스캐롤라이나에서 플로리다와 테네시까지 미국 10개 주와 미국령 버진아일랜드에 기반을 두고 있습니다.
유기농 농산물에 가치를 더하다
재배되는 제품에는 꽃과 채소가 포함됩니다. 유기농 인증을 통해서만 가치가 추가되는 것이 아니라 특정 목적에 맞게 농산물을 맞춤화하는 것도 가치가 있습니다. 예를 들어, 노스캐롤라이나의 Abanitu Organics 에서는 버섯의 약효가 특징이며 꽃과 허브는 "꿀벌 목초지, 음식, 유익한 곤충의 서식지로 멀티태스킹"됩니다. 농산물의 대부분은 농산물 시장을 방문하는 사람들에게 매력적입니다.
©Marshview Community Organic Farm
조상의 뿌리로 돌아가다
SAAFON의 젊은이와 노인 회원은 세대를 거쳐 전해진 조상의 농업 방식에 대한 헌신으로 하나가 됩니다. 그들은 자급 농업과 아프로에콜로지(미국의 흑인들이 전통적인 심기 및 수확 기술을 통해 아프리카 또는 아프로 원주민 농업 과거와 다시 연결될 수 있는 방법을 설명하는 이론)를 실천하고, 스토리텔링과 혈통과 장소에 대한 기억을 전수하여 문화적 관행을 살아있게 합니다.
SAAFON의 연구 문서 에 설명된 흑인 농업주의SAAFON의 연구 문서 에 설명된 흑인 농업주의 에 설명된 흑인 농업주의는 , 사람과 토지의 관계가 거래 가치를 넘어선다는 점, 그리고 지역 사회와 친족 관계가 토지 관리의 일부라는 점을 인정합니다. 경제적 생존 가능성, 생물 다양성, 생태는 똑같이 중요하며, 많은 세대가 참여해야 합니다.
©Wikimedia
©Wikimedia
지속 가능성 교육 및 굴라 요리 공유
SAAFON 회원인 사라 레이놀즈-그린은 사우스캐롤라이나주 세인트 헬레나 섬에서 비영리 Marshview Community Organic Farm을 운영합니다 . 10~18세의 젊은 농부들이 성인의 지도를 받으며 5에이커의 땅을 경작합니다. 방과 후와 주말에 일하면서 옥수수, 토마토, 수박, 오크라와 캐롤라이나 골드 쌀과 같은 작물을 심고, 키우고, 수확합니다.
이 농장은 미래의 농부들에게 지식과 전문성을 제공하고, 유기농 식품원을 개발하고, 지속 가능한 농업을 장려하는 것을 목표로 합니다. 전통적인 굴라 스타일 요리( 비디오 참조 )는 서부와 중부 아프리카 요리 기술과 사우스캐롤라이나 해안과 바다 섬의 재료를 융합한 요리로, 농장의 가정식 프로그램을 통해 지역 사회와도 공유됩니다.
©A13ean/Wikimedia
게다가 레이놀즈-그린은 젊은 농부들이 참여하는 독창적인 연극과 공연을 통해 굴라족의 역사에 대한 인식을 높입니다. 그녀는 유기농 농업의 유산을 젊은 세대에게 물려주는 것에 대해 깊이 우려하고 있으며, 이는 그녀가 "도전적이지만 보람 있는" 일이라고 묘사합니다.
농부들이 건강하고 문화적으로 적합한 음식을 재배하도록 돕기
SAAFON은 미국 남동부 지역에서 흑인 소유의 농지를 취득, 보존 및 관리하기 위한 커뮤니티 토지 신탁을 만들고 있습니다. 이 조직의 직접적인 지원은 농부들에게 사업 계획, 보조금, 자본 대출, 교육 및 훈련을 제공합니다. 장기적 목표에는 지속 가능하고 건강하며 문화적으로 적절한 음식에 대한 권리를 지원하는 데이터베이스를 구축하는 것이 포함됩니다. 집단 전략은 농부들이 함께 일하고 자원과 지식을 공유할 수 있도록 조직합니다. 또한 SAAFON은 세대 간 교류를 촉진하는 동시에 공유하고 학습할 수 있는 공간을 제공합니다.
지식 공유
SAAFON이 일하는 집단적 방식의 한 예는 여단 작업입니다. 2021년 5월, 농부들은 조지아 농부 여단 이니셔티브에 참여했습니다. 각 여단(6~8명의 농부)은 다양한 프로젝트를 돕기 위해 호스트 농장을 방문했습니다. 그들은 토마토 말뚝 박기, 정원 침대 잡초 제거, 건물 칠하기와 같은 작업을 맡았습니다. 농부들의 도움 필요 사항을 돌보는 것 외에도, 회원들은 서로 연결하여 정보와 지식을 공유하고, 농장에서 자라는 것에 대한 대화를 나누고, 가족 역사를 기록할 수도 있었습니다.
미래를 바라보며
Chappell의 미래 비전 : "지구와 모든 생명체, 사람을 포함한 지구를 존중하는 더 나은 시스템으로 가는 유일한 방법은 식량과 농산물 생산이 존중받는 직업으로 인정받고, 경제적, 문화적, 사회적, 환경적으로 생산자가 지속 가능하게 하는 사회의 일부로서 존엄성을 갖는 것입니다."
Yasmin Prabhudas is a freelance journalist working mainly for nonprofit organizations, labor unions, the education sector, and government agencies.
Editorial Note
Source: The Earth & I interview with Mrs. Reynolds Green.
댓글