잠비아인들은 다양한 음식을 찾습니다
- Hyeon 현 Moon 문
- 2022년 12월 19일
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유엔 식량 농업 기구(FAO)와 국제 임업 연구 센터(CIFOR)의 최근 공동 연구에 따르면 잠비아 국민은 국가 숲에서 채집한 다양한 음식을 즐긴다고 합니다. 음식은 야생 버섯, 과일, 괴경, 견과류부터 곤충, 야생 고기, 생선, 수생 및 녹색 잎이 많은 식물까지 다양합니다. FAO 임업 책임자이자 프로젝트 공동 책임자인 애슐리 스틸은 이 연구 결과가 숲이 "식량 및 영양 안보"와 생물 다양성 및 기타 생태계 서비스에서 "중요한 역할"을 한다는 것을 보여준다고 말합니다.
잠비아 국민이 매년 섭취하는 식량은 25만 입방미터에 달한다.
저자들은 잠비아의 농촌 가구가 매년 적어도 1,200만 개의 대형(20리터) 양동이에 담긴 야생 산림 식량을 수집한다고 추정했습니다.
FAO 산림 관리자 애슐리 스틸에 따르면, "세계적인 규모로, 숲 근처에 사는 16억 명의 사람들이 모두 비슷한 양의 야생 산림 식량을 수집한다면, 매년 26억 5천만 통의 식량이 숲에서 수집될 것입니다."
매년 잠비아 숲에서 채취하는 야생 과일은 잠비아의 연평균 과일 소비량에 대한 국제 권장량의 25%를 충족시키기에 충분합니다.
잠비아는 세계에서 가장 높은 비율의 삼림을 보유한 나라 중 하나로, 잠비아 국토 면적의 약 60%가 삼림입니다.
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