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슈퍼 씨위드

해초는 사람과 동물이 먹으며 화장품, 샴푸, 치약, 건강 관련 제품, 연료용 바이오매스에 사용됩니다. 전 세계적으로 야생에서 수확하거나 양식합니다.

매년 전 세계에서 수확되는 해초의 가치는 약 60억 달러에 이릅니다.
전 세계 해초 생산량은 1950년 3만4700톤에서 현재 3,470만 톤 이상으로 늘어났습니다.
해초 양식은 미국 양식업에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 알래스카에서는 2021년에 440톤을 생산할 것으로 예상되는데, 2017년에 생산한 해초는 18톤에 불과했습니다.
해초는 식단에 요오드를 공급하는 것으로 알려져 있으며, 이는 갑상선 건강에 도움이 됩니다. 그러나 B12와 아연과 같은 비타민과 미네랄, 질병과 싸우는 카로티노이드, 항산화제, 암, 심혈관 질환, 당뇨병, 알츠하이머병이나 치매와 같은 인지 질환을 예방하는 데 도움이 되는 플라보노이드도 있습니다.