커뮤니티 정원과 공동 농장: 정신, 신체, 토양에 좋습니다

원문 링크 : https://www.theearthandi.org/post/community-gardens-and-communal-farms-good-for-the-mind-body-and-soil

©Joshua Singer

코로나19 팬데믹 동안의 전 세계적 봉쇄는 적어도 하나의 건강한 활동을 낳았습니다. 특히 도시 지역에서 더 많은 사람들이 지역 사회에서 채소, 과일, 꽃 정원을 가꾸게 되었습니다.

공동 정원과 농장의 오랜 활동은 오랫동안 전쟁, 자연 재해, 경기 침체 동안 지역 사회를 굶주림으로부터 구해왔습니다. 하지만 이러한 추세가 커질까요?

일부에서는 커뮤니티 정원의 밝은 미래를 봅니다. 비영리 단체인 Trust for Public Land는 2018년 팬데믹 이전 게시물에서 "미국의 커뮤니티 정원은 그 어느 때보다 빠르게 성장하고 있습니다."라고 말했습니다 . "2012년에 추적을 시작한 이래로 도시 공원의 정원 구획 수가 44% 증가했습니다. 오늘날 미국 최대 도시 100곳에만 도시 공원에 29,000개가 넘는 정원 구획이 있는데, 불과 1년 전보다 22% 증가했습니다."

최근 2024년 연구에서는 여러 국가의 43개 도시에 있는 70명의 커뮤니티 정원 코디네이터의 응답을 기반으로 커뮤니티 정원이 COVID-19 기간 동안 "다양한 사회적, 경제적, 건강적 이점"을 제공했다고 밝혔습니다.

1월에 Urban Forestry & Urban Greening에 연구 결과를 발표한 스위스와 독일의 저자들은 팬데믹이 공유 공간 원예의 명확한 급증을 촉발했지만 "지역사회 정원에 대한 수요의 전반적인 추세에 어떤 영향을 미쳤는지는 불분명하다"고 경고했습니다.

그러나 그들은 2018년과 2022년 사이에 커뮤니티 정원의 증가가 "도시화되는 세계에서, 특히 어려운 시기에 커뮤니티 정원의 중요한 역할을 강조한다"고 결론지었습니다. 따라서 연구자들은 "[도시 계획자들이 도시를 더 지속 가능하게 만들기 위한 노력의 일환으로 [커뮤니티 정원에 대한] 증가하는 수요를 충족하는 것을 우선시하는 것이 필수적입니다."라고 적었습니다.

'천한 감자'가 배고픔을 이겨냈다

미국과 영국의 지역사회 정원은 사람들에게 식량을 제공하기 위해 정부 프로그램이 만들어진 지 약 130년 전부터 시작되었습니다.

 ©스미토니안

주목할 만한 미국의 한 사건은 1890년대 국가적 경제 침체기에 발생했습니다. 미시간주 디트로이트 시장인 헤이즌 "핑" 핑그리는 엄청난 실업자와 굶주린 인구에 직면했습니다. HistoricDetroit.org 기사  에 따르면 그는 "대부분이 투기 목적으로 소유된 빈 땅을 정원과 감자 밭으로 사용할 수 있도록" 대중의 승인을 요청했습니다 . 엄청난 반응이 있었습니다. 정원을 위한 신청이 쏟아졌고 사람들은 채소, 특히 "비천한 감자"를 심기 시작했습니다. Free Press는 1935년 10월에 이렇게 썼습니다. "핑그리의 감자 밭은 굶주림의 뼈를 부러뜨렸습니다." 신문은 공동 전략이 다른 도시에서 "전국적으로 찬사를 받고 모방"되었다고 덧붙였습니다.

스미소니언 커뮤니티 오브 가든  스 기사인 "Pingree's Potato Patches"에서 더 자세한 내용을 제공합니다. "1894년에 975가구가 430에이커의 땅에서 14,000달러 상당의 작물을 재배했습니다. 1897년에는 디트로이트의 프로그램이 정점에 도달하여 1563가구가 참여했지만, 1901년 경제 상황이 개선되면서 점차 줄어들었습니다."

유명한 전쟁 중 '승리의 정원'

 2차 세계 대전 중 영국의 전설적인 "승리를 위한 파기"  정원은 미국의 승리 정원 과 맞먹었습니다. Popular Mechanics 1943년 5월호에 따르면, 약 1,800만 개의 정원이 미국 도시와 농장에 조성되었습니다. 이 애국적인 정원은 전쟁 노력을 위한 농산물과 운송 자원을 확보했고 국내 농업 노동자와 식량 공급의 부족을 상쇄하는 데 도움이 되었습니다.

1979년, 풀뿌리 비영리 옹호 단체인 American Community Gardening Association은 커뮤니티 정원을 확장하는 사명을 시작했습니다. 오늘날, 1,000명 이상의 개인과 252개의 조직 회원이 있으며, 캐나다와 미국 전역에 걸쳐 2,100개의 정원을 연결하고 있으며, "가족 할당지에서 작은 수분매개자 포켓 공원, 학교 정원에서 도시 농장에 이르기까지" 다양합니다.

미국 최대의 커뮤니티 가든

텍사스주 덴튼 카운티에 있는 14.5에이커 규모의 정원 인 실로 필드  커뮤니티 가든(SFCG)은 미국에서 가장 큰 커뮤니티 가든이라고 스스로를 설명합니다. 고인이 된 진 검포리는 2009년에 신선한 과일과 계란을 포함한 농산물을 배고픈 사람들에게 공급하겠다는 의지를 가지고 시작했습니다.

@Shiloh Farm

낸시 디마르코, 샤일로 필드의 자원봉사 코디네이터 겸 프로젝트 매니저는 이렇게 설명했습니다. "샤일로는 주로 [자원봉사] 농장으로 약 15에이커 규모입니다. 덴튼에 사는 사람이라면 누구나 1년 동안 무료로 임대할 수 있는 15피트 x 15피트 크기의 커뮤니티 플롯이 약 55개 있습니다. 다만 유지관리만 잘 하면 됩니다. 하지만 생산 중인 면적의 일부에 불과합니다."

교육이 포함되어 있지만, SFCG 이사회 멤버인 에이미 프록터에 따르면, 샤일로는 "고정된 교육 프로그램"이 없습니다. 지역 정원 자원봉사자들은 "그날 일할 구체적인 작업을 배웁니다. … 우리는 기업에서 온 몇몇 그룹이 나와서 일했습니다. 그들은 우리가 맡은 작업을 좋아하는 듯했고, 모두 그룹으로 함께 일해서 [작업을] 완료해야 했습니다."라고 그녀는 말했습니다.

디마르코는 "커뮤니티 정원은 전적으로 자원봉사자 중심이기 때문에 팀워크가 중요합니다. … 자원봉사자가 거의 6,000명이나 됩니다. … 우리는 식량을 구할 수 없는 사람들에게 식량을 제공하는 데 집중합니다. … 일반적으로 식량을 받는 사람들은 샤일로에서 일하기 위해 자원봉사하지 않습니다. 모든 자원봉사자는 … 봉사하는 데 깊은 관심을 갖습니다.

"우리는 덴튼 카운티 전역에 있는 약 20개의 다른 푸드뱅크와 주방과 협력하여 신선한 야채와 과일을 필요로 하는 사람들에게 음식을 제공합니다. 우리의 농산물이 수확되면 Our Daily Bread, Salvation Army, Cumberland Children's Home, Freedom Food Pantry 등과 같은 기관에 배달됩니다."

샤일로 필드는 지역사회의 식량 불안을 줄이고, 인간의 협력을 촉진하고, 원예의 여러 측면에 대해 배우는 "야외 교실"을 갖는 것과 같이 지역 사회 원예의 많은 이점을 보여주는 사례입니다.

포틀랜드에 있는 오리건 건강과학대학의 교수진이 실시한 소규모 지역 사회 기반 참여형 연구 조사에서  지역 사회 정원이 가족들의 삶에 상당한 변화를 가져왔다는 증거를 발견했습니다.

2009년 원예 시즌이 시작되기 전에 연구자들은 163명을 대표하는 38가구에 식량에 대한 우려 사항을 물었습니다. 그들은 31.2%의 가구가 식량을 살 돈이 충분하지 않을까 걱정한다는 것을 발견했습니다.

원예 시즌이 끝난 후, 가구를 다시 조사한 결과, 식량 안보에 대한 우려가 있는 가구의 수는 3.1%로 떨어졌습니다. 이는 90% 감소한 수치입니다. Journal of Community Health  에 게재된 2012년 연구 에 따르면, "지역사회 원예 프로그램은 식량 불안을 줄이고, 식단 섭취를 개선하고, 가족 관계를 강화할 수 있습니다."라고 오리건 연구자들은 결론지었습니다.

샌프란시스코의 공동 농장

3.5에이커 규모의 Alemany Farm 은 샌프란시스코에서 가장 큰 도시 농장입니다. 유급 직원과 지역 자원봉사자가 관리하는 공동 생산 농장으로, 지역 주민에게 무료 음식, 자원봉사 기회, 실습 교육 참여를 제공하는 것을 목적으로 합니다.

©Alemany Farm

Friends of Alemany Farm의 전무이사인 알프레도 에르난데스는 공동 농장과 커뮤니티 정원의 차이점을 지적합니다. "우리는 커뮤니티 정원이 아니라 개방형 수확 농장입니다. 자원봉사자들은 월요일과 토요일에 일합니다." 공동 농장은 커뮤니티 정원보다 더 많은 식량을 생산하여 식량 안보를 더욱 증진합니다.

"우리는 상추나 다른 농산물을 뒤집기 위해 견습생 팀을 데려옵니다. 우리는 매주 배달하는 식품 저장실이 있습니다. 또한 무료 농장 매대에 기부합니다. 우리는 [매년] 13톤의 식품을 모두 무료로 제공합니다. 이 거대한 농장은 자원봉사자와 소수의 유급 직원이 정부 보조금과 기업 기부금으로 운영합니다."

경험이 풍부한 Alemany Farm 자원봉사자들은 일하는 동안 다른 자원봉사자들에게 가르칩니다. 자원봉사자들은 신선한 농산물을 집으로 가져갈 수 있습니다. Alemany Farm 관리자와 함께 일하는 인턴들은 식량을 재배하고 3.5에이커의 유기농 농장을 유지하는 모든 측면에서 도움을 줍니다.

이 농장은 기업 그룹을 대상으로 워크숍, 인턴십, 팀 빌딩 기회를 제공합니다.

동부 해안에서는 컬럼비아 특별구의 공원 및 레크리에이션 부서가 지역 정원, 공동 농장, 비영리 파트너 도시 농장을 운영하고 있습니다.

DC 공동 농장 프로그램의 농장 관리자인 조슈아 싱어는 몇 가지 차이점을 설명했습니다. "공동 농장에는 개별 구획이 있습니다... 구획을 얻을 수 없거나 오랫동안 대기자 명단에 올라야 할 때도 있습니다." 반면 그는 "공동 농장에는 대기자 명단이 없습니다. 우리는 수업과 농산물을 제공합니다. [COVID-19] 팬데믹 동안 [DC] 시장은 그것이 필수적이라고 생각했습니다. ... 자원봉사자들은 농산물을 재배하고 가능한 한 많은 일을 합니다."라고 말했습니다.

"그리고 비영리 농장도 있습니다." 싱어가 말했다. "그것들은 비영리 단체가 운영합니다. 우리는 그들에게 [도시] 땅을 주고 그들은 무료로 운영합니다."

Southeast District의 한 예는 Virginia Avenue Community Garden  (VACG)입니다. 2004년에 개장하여 지역 가족을 위해 운영되는 개별 구획이 있는 커뮤니티 정원입니다. 정원사들은 유기농 농산물에서 꽃까지 모든 것을 재배합니다. VACG 정원 관리자 Kimberly Hahn은 88개의 정원 구획이 "최소 두 배 이상 많은 사람에게 음식을 제공하는데, 구획은 종종 부부, 친구, 자녀가 있는 가족이 일하기 때문"이라고 추정했습니다.

 ©VACG

정원사는 자신의 토지의 이점 외에도 공유지를 유지하는 데 도움을 주어야 합니다. 모든 VACG 정원사는 "퇴비통이나 블랙베리 덤불과 같은 공유 자원에 대해 배우고 유지하는 데 도움을 주는 두 번의 지역 청소 일에 참석해야 합니다."

VACG 정원사들은 주변 지역 주민들이 정원 밖에서 과일을 따올 수 있도록 정원 울타리를 따라 15그루 이상의 과일나무를 심고 관리했습니다. 남은 과일과 채소는 SOME  (So Others Might Eat)과 노숙자 같은 지역 단체에 제공되었고, 정원 회원들이 기금을 모아 매년 SOME 에 기부했습니다  . 정원은 학교, 스카우트 및 기타 단체에 무료로 토지를 제공했으며, VACG 회원들은 다양한 학교에서 원예 수업을 가르치고 정원을 시작하는 데 도움을 주었습니다.

한은 "[멤버들은] 다양한 원예 경험을 가지고 합류합니다. 수업 대신, 원예 교육과 공동 구역 유지 관리가 비공식적으로 이루어집니다."라고 설명했습니다. 정원사는 "식물을 어디에, 언제 심을지, 특정 문제를 어떻게 해결할지"와 같은 "핵심 사항"에 대해 교육을 받습니다. 이는 주로 정원사 간의 개별 대화를 통해 이루어집니다.

"정원사들은 특정 지역에 집중하는 팀에 합류하여 그 지역에 대해 더 많이 배울 수도 있습니다. 예를 들어, 동쪽 꽃밭 팀에서는 토종 수분매개 식물에 대해 배우고, 블루베리 농장 팀에서는 토양을 산성으로 유지하는 방법에 대해 배울 것입니다."

음식 이외의 혜택

지역사회 정원에 대한 연구를 통해 단순히 음식과 관련된 것 외에도 지역사회 정원에 대한 연구에서는 추가적인 이점이 발견되었습니다.지역사회 정원에 대한 연구에서는 추가적인 이점이 발견되었습니다. 있다는 사실 이 밝혀졌습니다 .음식과만 관련된 것은 아닙니다.

예를 들어, 지역사회 정원은 동네의 아름다움에 기여하며, 연구에 따르면 쓰레기와 전반적인 범죄를 줄이는 것으로 나타났습니다 .

원예는 정신적, 신체적 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.자존감을 높이는 것으로 나타났습니다., 고립감 감소 및 자존감 향상 것으로 나타났습니다 . 지역사회 정원은 사람들이 소통하고 함께 일할 수 있는 공간을 제공합니다.

마지막으로, 커뮤니티 정원은 생태계를 회복하는 데 도움이 됩니다. 정원은 녹지 공간을 추가하고, 폭우 유출을 줄이며, 수분매개자와 다른 야생 동물의 서식지를 제공합니다. 정원의 토양 품질이 개선되면  식물 생물다양성이 증가하고 물 여과가 개선됩니다.

지역사회 정원과 농장의 수는 향후 몇 년 안에 늘어날 것으로 예상되며, 이를 통해 식량 불안 문제가 해결되고 식량 사막이 식량 오아시스로 바뀌는 데 도움이 될 것입니다.

*Laurie Burras is a former news editor for an international academic magazine. She studied at the Graduate School of Engineering at the University of Pennsylvania and currently resides in Philadelphia.