원문 링크 : https://www.theearthandi.org/post/healthy-food-and-a-healthy-planet-relies-on-healthy-soil 한 줌의 건강한 흙에는 생명이 가득합니다. 토양에서 살고 활동하는 수십억 개의 유기체, 박테리아 및 곰팡이는 지구상 생명의 기초로 거의 간주될 수 있는 것을 담당합니다. 다르게 말하면, 이러한 유기체는 죽은 식물과 동물을 분해하여 식물이 나중에 흡수할 수 있는 영양분을 방출하고, 먹이 사슬의 한 단계 더 올라가서 식물을 먹은 후 동물과 인간이 흡수할 수 있도록 합니다. 영양분이 순환하는 이러한 자연적인 과정은 식물 영양의 근원인 토양 유기물(SOM)로 알려진 필수 물질을 생성합니다. 궁극적으로 건강한 토양은 지구 생태계를 유지하는 데 매우 중요합니다. 미국토양과학회(Soil Science Society of America)가 설립한 실무 그룹은 토양 건강을 "생물학적 생산성을 유지하고, 공기와 물의 질을...